根据我国的安全生产法和相关行业规定，新入职员工在正式上岗前必须接受的安全教育培训主要包括以下几个方面：
1. 安全生产法律法规教育：让员工了解国家关于安全生产的基本法律、法规及政策，增强法制观念。
2. 企业安全管理制度与操作规程培训：介绍公司的安全生产管理规章制度以及具体的操作流程和要求。
3. 岗位安全知识和技术技能培训：根据岗位特点进行专业性的安全防护措施讲解，并教授必要的技术技能。
4. 应急救援演练：组织员工参与火灾、地震等突发事件的应急疏散和自救互救演习，提高应对突发事故的能力。
5. 职业健康教育：普及职业病预防常识，指导正确使用个人防护用品。
6. 安全意识培养：通过案例分析等方式强化员工的安全责任意识和个人保护意识。
以上培训内容旨在全面提升新员工的安全素质，确保其能够安全、有效地完成工作任务。不同行业和企业可能还会根据自身特点增加其他方面的培训项目。