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质量控制包括了：政府监理机构、社会监理单位、承包单位三方的质量控制。

直方图法：一种统计图表，将质量特征数据按大小整理分区，以数据个数（频数）为高度绘成直方形，因而又称频度直方图。（a）正常型（b）折齿形（c）绝壁型（d）孤岛型（e）双峰型。

1.直方图

用直方图可以判断工序和生产过程质量是否存在问题。控制程序如下：

（1）根据抽样数据，画出直方控制图；

（2）若图形符合正常正态分布，并满足质量要求，则说明质量在控制范围内；

（3）若图形出现异常，如（c）~（e）等说明工序质量或生产过程存在质量问题；

（4）进一步用排列图、因果分析法、相关图、鱼骨刺图等寻找存在质量问题的原因；

（5）分析质量原因，采取措施，保证质量控制在有效范围内。

2.控制图法

适用于判断生产过程和工序是否存在质量问题，以采取措施控制质量。

控制程序：

（1）根据已知抽样数据，制作质量控制图，画出质量控制图的上限UCL、中限CL和下限LCL；

（2）在控制图上放点，以点是否在控制线内或是否错在问题来判断工序或生产过程是否存在质量问题；

（3）若样点跳出控制界线，或虽未跳出控制界线但在点的排列上有缺陷，则说明工序或生产过程存在质量问题。

（4）用排列图、因果分析图、相关图等进一步寻找质量原因；

（5）找出质量原因后采取措施，重新再画控制图，使质量控制在有效范围内。