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100座及100座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房(包括辅助部分)的面积比应符合( )。

2020-01-08 17:32   来源:建设工程教育网 字体: 打印 收藏

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单选题

100座及100座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房(包括辅助部分)的面积比应符合( )。

 A、餐馆的餐厨比宜为1:2,食堂餐厨比宜为1:1 

 B、餐馆的餐厨比宜为1:1.2,食堂餐厨比宜为1:1 

 C、餐馆的餐厨比宜为1:1.1,食堂餐厨比宜为1:1 

 D、餐馆的餐厨比宜为1:1.1,食堂餐厨比宜为1:1.1 

【正确答案】 C

【答案解析】 100座及100座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房(包括辅助部分)的面积比应符合餐馆的餐厨比宜为1:1.1,食堂餐厨比宜为1:1。

实务教材第二篇第六章第一节。


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