一号客运大楼为香港国际机场首座客运大楼，与香港国际机场同步投入服务。大楼占地57万平方米（包括香港机场购物廊），内设登机柜位、接机区，也设有香港机场购物廊，内有多类型的商店。机场客运廊（即登机闸）也位于一号客运大楼的建筑内。香港国际机场的客运大楼（即现一号客运大楼）由英国著名建筑师诺曼·福斯特（Norman Foster）设计，有55，000平方米的玻璃幕屏及117，000平方米的地毯。客运大楼的设计是尽量使乘客方便而设计，包括简单清晰的指示牌、3公里长的自动行人扶手电梯、无人驾驶铁路等，令旅客可快捷方便地穿梭整栋大楼。在设计客运大楼时，而计划使旅客能使用最短的时间，可以利用不同的交通工具往返市区，因此除于大楼旁设有机场快线外，也设有综合交通运输中心，提供机场巴士服务、的士服务、酒店专车泊位等。为配合香港法例，2007年起整个客运大楼将禁止禁烟。另外，客运大楼设有残障人士附助设施，并达至国际标准。电讯盈科所提供的免费无线上网服务（Wi-Fi）覆盖整个一号客运大楼，任何人士皆可免费使用。