混凝土工程是水利工程施工中的关键环节，在混凝土工程施工之前，施工人员首先应对水利工程的实际情况进行分析，然后根据其功能需求合理配置混凝土，严格掌控原材料的比例，在实际拌制过程中，技术人员不得擅自在其中掺水，并且必须要严格按照规定要求对其进行搅拌，保证其均匀性，这样才能够避免在混凝土浇筑过程中出现离析现象。

在混凝土浇筑过程中，由于混凝土会与周边的环境相互交换，此时混凝土本身的温度也就会降低，而其强度也就会不断增长。当混凝土的内部温度降低到极限时，那么混凝土也就会产生较强的冻胀应力，导致其产生较严重的破坏。

针对于此，为了提高混凝土工程的浇筑质量，施工人员可以在混凝土中掺人适量的外加剂或者克拉斯纤维，从而提高其进度，保证工程的施工质量，在寒冷的冬季同样能够确保其施工效率与施工质量。