软土岩土工程的勘察主要包括其软土形成的环境、周边分布规律、渗透特征、立体分布规律、周边土地岩层性能强度、承载力、结构特性、对施工环境安全和材料的影响等等。

首先，在软土岩土工程勘察前就必须要根据勘察活动现场实地分析、地基设计等等情况进行划分其岩土工程等级，简单来说也就是综合分析软土工程勘察复杂程度和实施难度来确定其等级标准。

其次，工作人员要对软土地基的勘察内容和工作量进行确定，然后选择具体的勘察方法和措施。一般来说目前软土勘察技术主要有使用较为普遍的软土钻探技术、贯入技术、十字板技术等等，另外也经常采用物探等现场勘察技术来进行辅助。一般来说，工作人员为了确保勘察数据的准确性都会采用多种技术综合使用，最后选择最优结果。

然后，在采用多种勘察技术后，还要进行室内实验，也就是对软土地区土壤进行取样，确定好取样数量后就要按照规范来制定实验过程，从而得出工作人员想要的数据信息和资料。

最后，软土勘察时，同样也要注意研究其周围附近地下水的排泄、地下水系统类型等等信息，不定时去进行勘察研究，从而了解其地下水与建筑施工有关的数据信息资料。