传热是由于温度不同的物体（或同一物体不同部分）之间发生的热量传递过程。在制冷技术中，热交换器、管道保温、冷库或机房空调房间的热负荷的确定，都需要利用传热规律来分折和计算。传热的基本形式有三种，即导热、对流换热和辐射换热。

1.导热

导热是指物体各部分温度不同时，热量从物体的一部分传途到另一部分，或者不同温度的物体接触时，热量从温度高的物体传递给温度低的物体的过程，它又称为热传导。导热可以在固体、液体和气体中发生，但单纯的导热只能发生在密实的固体中，因为液体和气体在有温差时就会出现对流现象。

2.对流换热

当流体与固体表面直接接触时，由于流体运动而引起的传热过程称为对流换热。对流换热热量Q与流体和固体表面间的温差、换热面积F成正比。

3.辐射换热

物体内部的微观粒子由热运动而激发出来的电磁波称为热辐射，在辐射过程中，物体不断把热能转变为热辐射能，其大小随物体温度大小而变化。物体以辐射或吸收的形式进行的换热过程，称为辐射换热，简称辐射。

实际上，辐射换热与物体绝对温度四次方成正比。在机房空调制冷装置中，由于温度较低，温差较小，因此常忽略辐射换热，但在冷库与精密空调中，计算热负荷时应考虑太阳幅射热。辐射能力还与物体表面的粗糙度和颜色深浅有关。表面越黑越粗糙，辐射能力越强。

4.传热温差

由于冷热流体间的温差是一个变值，所以应用冷热流体间沿流体方向的温差的平均值来计算。在制冷工程中，冷热介质之间的温度变化有以下四种形式：

（1）顺流吸热与放热同向平。流动。

（2）逆流吸热与放热反向平行流动。

（3）在冷凝器中，放热介质温度不变，吸热介质温度是变化的。

（4）在蒸发器中，吸热介质温度不变，放热介质是变化的。