（一）燃烧和火灾的定义、条件和过程

　　1．燃烧的定义

　　燃烧是物质与氧化剂之间的放热反应，它通常会同时释放出火焰或可见光。

　　2．火灾的定义

　　《消防基本术语：第一部分》（GB 5907-1986）将火灾定义为：在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。

　　3．燃烧和火灾发生的必要条件

　　同时具备氧化剂、可燃物、点火源，即火的三要素。这三个要素中缺少任何一个，燃烧都不能发生和维持。因此火的三要素是燃烧的必要条件。在火灾防治中，如果能够阻断火三角的任何一个要素就可以扑灭火灾。

　　4．不同可燃物的燃烧

　　1、火灾中气态可燃物通常为扩散燃烧，即可燃物和氧气边混合边燃烧；

　　2、液态可燃物（包括受热后先液化后燃烧的同态可燃物）通常先是蒸发为可燃蒸气，可燃蒸气与氧化剂再发生燃烧；

　　3、固态可燃物先是通过热解等过程产生可燃气体，可燃气体与氧化剂再发生燃烧。

　　（二）火灾的分类

　　《火灾分类》（GB 4968-1985）按物质的燃烧特性将火灾分为如下4类：

　　A类火灾，是指同体物质火灾，这种物质往往具有有机物质，一般在燃烧时能产生灼热的灰烬，如木材、棉、毛、麻、纸张火灾等；

　　B类火灾，是指液体火灾和可熔化的固体物质火灾，如汽油、煤油、柴油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡火灾等；

　　C类火灾，是指气体火灾，如煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气火灾等；

　　D类火灾，是指金属火灾．如钾、钠、镁、钛、锆、锂、铝镁合金火灾等。

　　《建筑灭火器配置设计规范》（GB50140-2005）根据灭火器配置场所内的物质及其燃烧特性，将火灾分为5类，除上述A、B、C、D4类外，增加了E类火灾。

　　E类火灾（带电火灾），指物体带电燃烧的火灾，如发电机、电缆、家用电器发生的火灾。

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