第一个阶段是萌芽期。从1900年说起，当时还是大清王朝的晚期，这一年的8月份八国联军侵略中国，造成了一场浩劫，在一定程度上也造就了文化的融合与入侵，联军带来了国外的一些给排水理念，他们按照西方的模式建立了一些领事馆和建筑，当然也包括室内的卫生设备。而在当时国外的给排水技术已比较完善与先进，像德国在1910年左右已经修建了将近70个污水处理厂。随着新民主主义运动的兴起，中国的一部分人也开始觉醒，民国时期，国内给排水发展几乎是0，这个时期一大批有志之士远赴海外留学，学习国外的先进给排水知识，在抗日战争开始之前，中国已有了给排水部分基础学科体系。在日本投降之后，个别地方恢复了国民经济的建设，进行了城市配套管网的规划设计与研究，学习国外，部分上流社会的人们家中均有完善的室内建筑给排水设施，然而好景不长，不久就爆发的内战，中国建筑给排水发展极度缓慢，战火侵扰着祖国大地，直至中华人民共和国的诞生。这时并没有成型的给排水学科专业。

　　第二个阶段是起步期。从建国一直到文化大革命开始前期，这个时期的特点是我国最早出现了给排水专业，当时称为房屋卫生技术设备，主要还是学习共产主义阵营的苏联老大哥，模仿他们的起步，同时也在培养自己的建筑给排水队伍，引进了设计秒流量的概念，编制了中国第一本规范，图纸，手册等，这个时期国人已有建筑给排水的概念，人们开始注重生活品质，国家开始重视科学发展，填补了我国建筑给水排水专业设计无规范、教学无教材的空白，为确立我国建筑给水排水专业体系迈出了坚实的一步，这一时期也出现了现在泰斗级的老前辈。

　　第三个阶段是停滞期，就是文革时期，国内的建筑给排水没有什么大的发展，苏联人援建的一些项目问题频发，室内热水系统制热较差，学苏联那套“双立管”排水系统也比较容易堵塞，这段时间一部分专家学者对屋面雨水，立管排水能力，医院排污排废进行了一系统的探索与，但还停留在国外那套，研究课题没有实质性的进展，这与当时的政治大气候有关系，这种状况一直持续到改革开放之前。

　　四个阶段是积累发展期。从改革开放之初一直到90年代，这时我们的给排水技术经过数十年的积累，已经取得了长足的发展，成立了建筑给排水委员会，加强了与国外的交流，像柔性铸铁管和气压给水设备不断的涌现，基本满足了这一时间高层建筑给排水的需求，建筑给水排水这几个字眼也进入了人们的视野，这门课也进入了工科院校，经过几代从事给排水技术工程人员的摸索，学习，探索，总结，适合我国国情的建筑给排水体系建立起来，并且准备着更大的发展，建筑给排水进入繁荣的时期。

　　第五个阶段，我称之为跳跃期。就是90年代初至今，建筑给排水技术的研究和发展呈现跳跃式，蓬勃发展。上世纪的90年代以来，人民的生活水平极大提高，对生活品质，环境卫生，饮水用水有着越来越大的需要。从全民推崇节水用水到贯彻书记的科学发展观，中国从事建筑给排水的知识分子迎来了黄金时代。这一时期推出了新的饮用水标准，太阳能，绿色能源，节水设施，节水洁具，新型管材大量涌现，编制了建国以来最多的行业标准和规范。给排水专业学科的设立院校增多。

　　第六个阶段，专业更名。2008年，经教育部批准，我国开设给水排水工程专业的院校专业名字均更改为给排水科学与工程，这是本专业由应用科学向理论研究科学过渡的一个标志。