建筑安装工程中的税金主要包括增值税、城市维护建设税、教育费附加和地方教育附加等几种。其中，增值税是对销售货物或者提供加工、修理修配劳务以及进口货物的单位和个人，就其实现的增值额征收的一种税；城市维护建设税是根据纳税人所在地的不同，按照增值税、消费税实际缴纳的税额为计税依据，按一定比例计算缴纳的一种附加税；教育费附加和地方教育附加也是以增值税、消费税的实际缴纳税额为基础，按规定的比率进行征收，主要用于支持教育事业的发展。这些税金的具体税率会根据国家政策及地区差异有所不同，建议在实际操作中咨询专业的税务顾问或查阅最新的税收法规。