欧美国家在18世纪中叶以前手工业时期，只有供皇帝使用的猎苑（Hunting Park）（相当于中国周文王之囿）、皇家宫苑、王子或贵族的城堡园林、贵族的别墅（Villa）园林、寺庙园林、富裕阶层的私园。其中，猎苑和寺庙的圣林是自然的或半自然的。其余都是人工建造的。因此，园林必须是人工建造的。欧洲18世纪以前的自然风景不能称为garden，只能称为park.这个park与后来的urban park，public park是完全不同的，后者是人工建造的，而前者是自然的。当时的人造园林有下列许多类型：

　　（1）果园（fruit Garden）、厨园（Kitchen Garden）、药草园（Herb Garden），这一类园林，是园艺学科的园林，以果品、蔬菜、药草等实用功能为主，不能列入园林艺术范畴。

　　（2）绿色雕塑园（Topiary Garden）：迷园（Maze、Labyrinth）、结纹园（Knot Garden）、花坛园（Parterre）（主要是把许多knot Garden和许多Carpet bed毛毡花坛组成一个中轴对称的花坛群），这类园林的布局造景都是中轴对称的，可算是一种几何式美术作品。

　　（3）阶地露坛式园林（Terrace Garden）：是意大利山坡较大型的园林，是建造在山坡梯形台阶地上的几何式园林，这类园林，可列入园林艺术类型。