北京市近期发生因食用织纹螺引起的食物中毒事件。昨日，省卫生厅转发卫生部2007年第10号公告要求，任何餐饮单位不得采购、加工和销售织纹螺，并提示消费者：如误食织纹螺后，发生口唇麻木等类似神经系统症状，要立即就诊。
公告称，任何餐饮单位不得采购、加工和销售织纹螺；餐饮单位要严格执行食品原料索证制度，查验原料是否符合食品卫生要求，不得采购不明品种和来历的原料。公众发现餐饮单位采购、加工和销售织纹螺的，应及时向当地卫生监督机构举报。消费者要增强自我保护意识，不购买和食用织纹螺。
长沙市天心区城管大队执法人员介绍，他们在整治夜市时，发现有夜宵摊子有织纹螺出售，不像田螺。省卫生监督所场所卫生监督科副科长王革生表示，夏季在外就餐，特别是在大排档等场所就餐要小心织纹螺害人，务必提高自我保护意识。在春夏之季，以下6类高危食品不要轻易品尝：野生菌类、河豚鱼、果子狸、织纹螺、生鱼片、凉菜。此外，消费者在消费时切记保留购物单据或发票，以便维权时能提供有力证据。
织纹螺
织纹螺俗称油螺、贪吃螺，呈灰褐色。普通螺的螺纹向右旋，织纹螺的螺纹向左旋。织纹螺生活在沿海浅滩、与海相通的浅沟及河流入海的水域中，在海水中滤食浮游微生物吸取营养，容易受环境污染。尤其在发生赤潮时，有毒物质往往蓄积在体内，人体食用后有可能中毒。织纹螺引起食物中毒的主要毒素是神经性毒素，食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。一旦中毒，除洗胃等常规治疗外，根本没有特效药，死亡率高达 15%.近年来，我国多次发生织纹螺引起的食物中毒事件。
红网-潇湘晨报
